Poolautomaatne kaardi/naha vaakumpakkimismasin
kirjeldus1
kirjeldus2
Tööpõhimõte
Kontrollitud atmosfääri säilitamine (MAP)
Gaasi asendamine: Eemaldage pakendist algne õhk ja süstige kaitsegaasisegu (nt CO₂ mikroobide kasvu pärssimiseks, O₂ liha värvuse säilitamiseks ja N₂ inertse täiteainena hapniku asendamiseks).
Gaasi suhte reguleerimine: süsteem reguleerib automaatselt gaasisegu suhet vastavalt erinevate toitude omadustele (nt kõrge O₂ sisaldus koos CO₂-ga liha puhul, puhas N₂ pähklite puhul).
Suletud pakend: Kasutab termoformimise või ultraheli sulgemise tehnoloogiat õhukindla keskkonna loomiseks, tagades gaasi koostise pikaajalise stabiilsuse.
Naha pakendamise tehnoloogia
Kile moodustamine: Protsessis kasutatakse kile pehmendamiseks vaakumadsorptsiooni või kuumutamist, mis võimaldab sellel tihedalt toote kontuuridega kohanduda ja minimeerib õhujääke.
Täpne kontroll: fotoelektriline jälgimissüsteem tagab filmi täpse positsioneerimise, et vältida valejoondumist ja vähendada filmijäätmeid.
Põhilised eelised
-
Suurepärane säilitusvõime
Kohandatud gaasisuhted pikendavad oluliselt toidu säilivusaega (nt punase liha puhul 3–5 korda ja juustu puhul 2–3 korda). Need pärsivad mikroobide kasvu, oksüdatiivset rääsumist ja värvi halvenemist, säilitades seeläbi toote värskuse ja sensoorse kvaliteedi.
-
Paindlik ja tõhus tegutsemine
Masin toetab mitut mudelit, mis sobivad nii väikepartiide tootmiseks kui ka suuremahuliseks töötlemiseks. Kiire vormivahetus võimaldab toota erineva kujuga tooteid (nt terved lihatükid, ebakorrapärase kujuga puu- ja köögiviljad).
-
Ohutu ja usaldusväärne
Toitekaitsesüsteem kaitseb seadmeid pingekõikumiste, voolutõusude ja lekete eest. Roostevaba teras vastab toidukvaliteedi standarditele ning on hõlpsasti puhastatav ja hooldatav.
-
Energiasäästlik ja vastupidav
Sõltumatu kütteelemendi disain vähendab energiatarbimist ja pikendab komponentide eluiga. Kiire kilesüsteem vähendab kilejäätmeid ja parandab pakendamise efektiivsust.
Toote parameetrid
Nimi/parameetrid Spetsifikatsioonid | GYF-410/GYT-410 | GYF-460/GYT-460 | GYF-490/GYT-490 | GYF-410G2 | GYF-460G2 | GYF-490G2 |
toiteallikas | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz |
Keskmine energiatarve | 4-4,5 | 4-4,5 | 4-4,5 | 44,5 | 44,5 | 4-4,5 |
Efektiivne tihendussuurus | 410*580 | 460*640 | 490*640 | 410*580 | 460*640 | 490*640 |
Kilerulli laius | 410 | 460 | 490 | 410 | 460 | 490 |
Kilerulli läbimõõt | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 |
Töörõhk | 0,6–0,8 | 0,6–08 | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 |
Suruõhu tarbimine | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Töö efektiivsus | 2-5 | 2-5 | 2-5 | 4-6 | 4-6 | 4-6 |
Mõõtmed | 1150 × 1220 × 1530 | 1290 × 1220 × 1530 | 1330 × 1340 × 1530 | 1350 × 1220 × 1530 | 1490 × 1250 × 1530 | 1530 × 1300 × 1530 |
Masina kaal | 400 | 430 | 450 | 450 | 480 | 500 |
Laadimiskütuse tarbimine | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Vaakumpumba mudel | 63/100 | 63/100 | 63/100 | 63 | 63 | 63 |
Gaasi asendamise määr | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 |
Suruõhu tarbimine | Parem kui ±1,5 | Parem kui ±1,5 | Parem kui ±1,5 | Parem kui ±1,5 | Parem kui ±1,5 | Parem kui ±1,5 |
Siemensi puutetundlik ekraan sisaldab programmeeritavat CNC-süsteemi ja intuitiivset juhtliidest, mis võimaldab parameetrite paindlikku reguleerimist.
Roostevabast terasest raam: roostekindel, veekindel ja väga vastupidav, sobib niiskesse või kõrge hügieeninõudega töötlemiskeskkonda.
Kiire filmisüsteem: sisaldab ülitäpseid positsioneerimis- ja fotoelektrilisi jälgimistehnoloogiaid, et tagada täpne värvifilmi pealekandmine, täpne kaubamärgi registreerimine ja minimaalne materjalijäätmed.
Sõltumatu kütteplaadi disain: sisemiste küttetorude sõltumatu juhtmestik pikendab kasutusiga ja hoiab ära lahtiühendamise probleemid.
Kiire vormivahetus: Modulaarne disain võimaldab kiiret vormivahetust ja sobib erinevate tootesuuruste ja -kujude nõuetele.
Ohutuskaitsesüsteem: Süsteem on varustatud häire- ja kaitsefunktsioonidega toitefaasi kadumise, vastupidise faasi, üle-/alapinge, lekke jms jaoks, tagades ohutu töö.
Rakendusvaldkonnad
Seda seadet kasutatakse laialdaselt järgmistes toiduainete kategooriates ja tööstusharudes:
Liha- ja vorstitooted
Punane liha (veise-, sealiha): kõrge O₂ sisaldusega (70–80%) säilitatakse erkpunane värvus ja CO₂ (20–30%) pärsib mikroorganisme.
Linnuliha: Kõrge CO₂ sisaldus (50%) pikendab säilivusaega koos külmaahelaga.
Suitsutatud/marineeritud lihatooted: Madal CO₂ sisaldus (
Veetooted
Kala/mereannid: CO₂ (50%) lükkab edasi riknemist, N₂ hoiab ära pakendi kokkuvarisemise.
Karbid/koorikloomad: Madal CO₂ sisaldus (20–30%) hoiab ära hapu maitse tekkimise.
Piimatooted
Kõva juust: CO₂ pärsib hallituse teket ilma valmimisprotsessi segamata.
Pehme juust/jogurt: Madal CO₂ sisaldus (
Puuviljad, köögiviljad ja valmistooted
Värsked puu- ja köögiviljad: Kasutab EMA-d (tasakaalustatud atmosfääri) koos mikroperforeeritud kilega, et säilitada hingamiseks vajalikku O₂-d.
Valmistoidud/salatid: CO₂ ja N₂ segu pärsib baktereid ja pikendab säilivusaega.
Küpsetamine ja suupisted
Leib/kook: CO₂-rikas atmosfäär hoiab ära hallituse tekkimise ja N₂ hoiab ära kokkuvarisemise.
Pähklid/kartulikrõpsud: 100% N₂ hoiab ära oksüdeerumise ja mehaanilised kahjustused.
Muud kõrge lisandväärtusega tooted
Kohvi-/piimapulber: Puhas N₂ pakend hoiab ära rasvhapete oksüdeerumise.
Vein: Inertgaas (Ar, N₂) kaitseb pudeli õhuruumi, et vältida oksüdeerumist ja riknemist.